チャコルの手記
冒険者諸君、ごきげんよう。ニョアである。
と、そんな悠長な挨拶してる場合では無いにゃ…。
私が留守にしている間、アイツが来たというではないか。
なんたることにゃ！
アイツは猫騎士王者は愚か、アリア・テ・ラリアの冒険者案内役までも私から奪おうと言うのか！
みたまえ…私のレイゾンデイトを！まるで蜃気楼のように薄れてゆくではないか……。
私は誰？私は一体誰にゃ？何者なのだ？
誰か私の存在意義を教えてくれたまえ……。
こうして私は悩んだ末、レイゾンデイト番長として有名なある男の元を訪ねたのであった。
「番長。私はどうしたらいいにゃ？」
番長は鋭い視線でこう言った。
「大将…評価さしてもらうけど、わし厳しいよ。」
私は答えに怯えながらその運命の時を待った。
「...これはね、...立派なニョアじゃね」
そうにゃ！私はニョアである。まぎれもなくニョアだったのだ。
私はすっかり自信をとりもどし、こうしてまた君達の手紙を読むに至ったのである！
ノイグラード王国風ニシンそばの作り方を教えて下さい！
王国風ニシンそばを作ってみたいのです！！
(詩人フィリより)
私も好物である、王国風ニシンそば。
庶民的で素朴な味のマシノワ風と違い、どことなく貴族的な味がするのが王国風にゃ。
王国風ニシンそばの有名店でもある高級料理店「ロワイヤル・カ・ナン」の料理長にたずねたところ
なんと御厚意により、店で出すニシンそばと同じものができる極秘レシピを教えて下さったにゃ！
王国風ニシン蕎麦（ロワイヤル・カ・ナン流）のレシピ
■材料
| ・生そば | ・黄金糖 |
| ・トトッポハリング | ・ミュテス水 |
| ・宮廷米のとき汁 | ・ジャマル |
| ・特級ムイ茶葉 | ・トゥーナピノノップ |
| ・グレイシアモワラ | ・ココアンナターニップ |
| ・ショウユ | ・カリオの実 |
| ・ユナバルショウユ | ・リーキ |
| ・クリプトタエニア | ・グローセス・ローラリア |
| ・プリッシュの実 |
■作り方
【Ａ】ハリングの王国煮を作る
① トトッポハリング（トトッポ産身欠きニシン）を宮廷米のとぎ汁で４～５日間をかけて
やわらかくなるまでとぎ汁を交換しながら丁寧にもどす。
② 特級ムイ茶を①で戻したトトッポハリングを並べた鍋に注ぎ、弱火で３時間煮込む。
③ ②で煮込んだトトッポハリングを沸騰した湯の上で蒸す。
④ グレイシアモワラを水に浸して作ったモワラだしを火にかけ、
沸騰したら黄金糖とショウユ、グローセス・ローラリアを入れる。
⑤ ③で蒸したトトッポハリングを鍋の上に並べ、その上に④で使ったグレイアモワラをのせ
④の煮汁を鍋に注ぎ、落としぶたをして弱火で３時間煮る。煮上がったらそのまま冷ます。
【Ｂ】王国風めんつゆを作る
①トゥーナピノノップを予め削っておく。
②鍋に水、ジャマル、カリオの実、ユナバルショウユを入れ火にかける。
③沸騰する直前に①で削ったトゥーナピノノップ入れる
④布でこして１晩寝かせる
【C】王国風にしん蕎麦を作る
① ココアンナターニップに３，４ヶ所穴をあけ、プリッシュの実を均等に詰め暫く置いてからすりおろす。
② ミュテスの水がたっぷり入った鍋を沸騰させ生そばを入れ茹でる。
③ 茹であがったそばの湯を切り、器に盛り【Ｂ】で作った特製つゆをかける。
④ 【Ａ】で作ったハリングの王国煮、リーキ、クリプトタエニア、①のプリッシュおろしを添えてできあがり。
という具合であるが…
手間がかかる上に、材料の入手が非常に困難な感じがするにゃ…。
これだったら店で２０００ガゼルで出しているのも納得できるにゃ。
チャコル様の凛々しいお姿に心奪われました。
お耳のお花が可愛らしいのですが、ひょっとしてチャコル様は女性ですか…？
(猫のコテツより）
チャコルは女性である。そして、君達の前ではかなり猫をかぶっている。
私とは猫騎士時代からのライバルであり、剣での勝負は３勝５敗と私が負け越しているにゃ。
悔しい事ではあるが、彼女は聖アムリア猫騎士団をまとめているだけあって武に達者である。
冷静な口調で喋っていたそうだが、本当はそんな事は無いにゃ。
アイツは猫かぶっている…これは紛れもない事実にゃ。
では、今回はこの辺で。
さらばにゃ！
――――――――――――ニョアの手記 78 ――――――――――――
(2010.03.10)
